Åse Bente Sinnes flyttet hjem til Sirdal og overtok familiegården som ligger midt på Sinnes i 2007. Gårdsjenta er glad i dyrene sine og ved hjelp av den ferske melka lager hun en knallgod is med inspirasjon fra Italia. Iskremproduksjonen foregår på gården i det nybygde ”Ishuset”.

Med ønske om å skape et unikt og lokalt produkt kom tanken om iskremproduksjon i gang. Med melk fra egne kyr, lokale bær og kurs i Italia kunne drømmen realiseres. Lokale ingredienser, skapertrang og vilje til å realisere en drøm skapte produktet Blåne Is
” Isen som nytes best med utsikt til blånende fjell”